Notre expertise nutritionnelle

  • Notre expertise

    Pourquoi des sportifs de haut niveau nous font confiance?

     

    L´alimentation est un facteur essentiel dans la performance et le réconfort du sportif de haut niveau. Fleury Michon travaille depuis de longues années aux côtés :

     

     

    En savoir plus, rubrique "ils nous font confiance".

     

    Le savoir-faire Fleury Michon

    Avec nos équipes de cuisiniers et un médecin nutritionniste du sport, nous avons développé un savoir-faire solide en matière d´alimentation et de nutrition des sportifs.

     

    Ce savoir-faire s´appuie sur la démarche nutritionnelle engagée depuis 10 ans pour les plats cuisinés, jambons et surimi Fleury Michon. Réduire les teneurs en sel de ses produits Réduire les matières grasses Supprimer les additifs et colorants artificiels

  • Nos objectifs

    4 objectifs : Nutrition-récupération-plaisir-sécurité alimentaire

     

    Pour les sportifs, Fleury Michon a sélectionné et créé des recettes spécifiques, constitué des programmes nutritionnels pour répondre à leurs besoins nutritionnels ainsi qu´à leurs contraintes sportives (intensité de l´effort, récupération, conditions extrêmes, poids ...) sans oublier le goût.

     

    • Des plats prêts à l´emploi sans rajout d´eau
    • Moins lourds qu´une conserve
    • A consommer chaud ou froid
    • Se conservent à température ambiante
    • Des recettes adaptées à l´effort

     

    L´objectif de ces programmes nutritionnels est d´apporter les éléments nutritionnels indispensables à la performance et à la récupération des sportifs sans négliger le goût et dans le respect de la sécurité alimentaire.

    Une gamme de plats cuisinés longue conservation « spéciale Sportifs ».

     

    Forts de ces expériences auprès des sportifs de haut niveau, nous avons développé en collaboration avec un médecin nutritionniste du sport, le Dr P Pierre Sabatier, une gamme « spéciale Sportifs « de 18 recettes vous permettant d´embarquer de vrais plats cuisinés, qui vous apporteront Plaisir et atouts nutritionnels nécessaires à la performance et à la récupération et répondant aux contraintes de la pratique sportive : climat, poids, conditions de consommation, recyclage des emballages.

     

    Des recettes étudiées nutritionnellement

    Ces recettes sont étudiées nutritionnellement pour contribuer à couvrir vos besoins nutritionnels et énergétiques liés aux contraintes de votre pratique sportive .

     

    Elles ont été élaborées pour s´intégrer dans une journée de 24 H sur la base suivante . Attention, ces critères sont une base optimale à adapter en fonction de vos besoins, habitudes et contraintes de course.

     

    Un Apport Energétique Total Quotidien fixé à 3 080 Kcal .(ANC pour sportif - Ambroise martin - 2001)

    Répartition des apports en 3 repas à 750 Kcal

    + 3 collations de 250 kcal soit une prise alimentaire toutes les 4 heures : L´équilibre en macronutriments (Protéines 12 à 15 %, Glucides 50 % à 60 %, Lipides 25 à 35 % ) est réalisé sur 24 Heures .

    Pensez aux collations qui seront hyperglucidiques : il convient si possible d´associer 2 collations « sucrées » avec une 1 collation « salée ». le goût salé associé au besoin de sel est une composante hédonique importante et contribuera à combler vos pertes sudorales.

    

  • Nos conseils

    Lors de la constitution de vos menus, pensez-les à la journée.

     

    Nous vous proposons pour chaque produit des conseils d´accompagnement et des idées de menus simples couvrant les apports indispensables.

     

    Pour les plats cuisinés à base de viandes ou de poisson, pensez à les accompagner de féculents, nutriments indispensables avant l´effort et en phase de récupération pour votre recharge glycogénique.

     

    Les plats complets ont été élaborés pour vous apporter un coeur de repas associant toutes les composantes indispensables à vos apports nutritionnels et énergétiques.

     

    Pour plus de conseils sur la mise en place de votre programme nutritionnel, n´hésitez pas à consulter la rubrique "Bien s´alimenter" ou à nous contacter par l´intermédiaire de notre rubrique "contactez-nous".